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le bacche vengono raccolte a mano
caratterizzate da delicati sentori di viola
rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico)
Affinamento negli stessi contenitori per 8-12 mesi sulle fecce fini
Revi' Trento Doc Cavaliere Nero Rose' Chartreuse le bacche vengono raccolte aEssere un brut extra gli d una freschezza ed eleganza che equilibra il potere del frutto. Naso complesso, intenso e fine con crosta di pane appena cotta, fragola, ribes, lampone, mirtillo e poi ciliegia. C' un profumo floreale sottostante che ricorda orchidee aromatiche, erbe, spezie e note di cioccolato e vaniglia. Il palato una grande freschezza acida, con un sapore e una struttura che riempiono la bocca che si bilancia bene con la sensazione in
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