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seguita da fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi fruttati
contribuisce alla qualità e all’intensità aromatica delle materie prime
spezie dolci e tabacco
Profumo: Al naso è avvolgente e complesso
Primitivo di Manduria Villa Santera DOC Rossi Leone de Castris Annata:2023 seguita da fermentazione a bassaOrigine: Salice Salentino, Lecce, Puglia, Italia Vitigno: Primitivo 100% Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Intenso e complesso, con note predominanti di frutta rossa matura come amarena e mora, arricchite da sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci, che evocano un piacevole fondo balsamico. Sapore: Corposo e avvolgente, presenta una struttura tannica morbida e vellutata, con una dolcezza naturale e una spiccata persistenza.
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