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Si distingue per il suo colore rubino intenso con riflessi violacei
una delle erbe aromatiche più popolari al mondo
al primo impatto
promettendo un grande potenziale di invecchiamento
D'Antan Rosso Ticino DOC Vitigno-Falanghina Si distingue per il suoVino Rosso da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot Vinificazione bordolese con macerazione di 12 15 giorni a 28 32C in vasche dacciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi nuove (85%) e di 2 passaggio (15%) per oltre 12 mesi. I tre vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dellimbottigliamento. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione.
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