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Il luppolo
Note di cioccolato fondente
Al naso un profumo erbaceo e resinoso intenso
La Self Examination da 12
Beer In ∣ Carabock ∣ 6% ∣ Keykeg 20 Lt. Tripel Il luppoloLa Carabock del Birrificio Beer In, fondato nel 2011 da Gianni Mazza a Portula, nel biellese, e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI), in Piemonte, all'interno di un'ala di una storica ex filatura un omaggio diretto al territorio biellese e alla sua tradizione tessile. Mazza, collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data, ha trasformato la propria passione in un progetto artigianale con una filosofia precisa: birre
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