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tipica della tradizione etnea
In bocca è un vino dal sorso dinamico e teso
Il processo di produzione segue il metodo Martinotti-Charmat lungo
sottile e costante
Malvazija Istriana 2021 - Vinogradi Fon Montepulciano tipica della tradizione etnea100% Malvasia Istriana Bianco Macerazione di 1 giorno sulle bucce, 12 mesi in acciaio A pochi chilometri da Trieste, dove la terra rossa sfida la roccia madre, Marko Fon produce vini che sono "libert e speranza". Qui non esistono diserbanti o trattamenti sistemici: ogni vite viene potata e interpretata singolarmente per trovare il suo equilibrio perfetto. un vino "lento", figlio di un legame viscerale con il mondo rurale e i ritmi della natura. Alla
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