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Wild pane selvaggio - come fare pane focacce e altri prodotti da forno con farine macinate Arte arredamento con maggiore probabilitàEan 9788867731046 Titolo WILD PANE SELVAGGIO COME FARE PANE FOCACCE E ALTRI PRODOTTI DA FORNO CON FARINE MACINATE Autore BERIA MARTINO Editore ENEA EDIZIONI Data pubblicazione 02 12 2020 Le farine macinate a pietra, biologiche, di grani antichi, di piccole realt agricole parlano di tradizione, nutrono l'uomo e la terra. E queste farine mettono sempre a dura prova anche i panificatori pi esperti. Se con 'The Home Bakery' Martino Beria ha insegnato la