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Pezzatura : 2
POTATURA / Guyot /
PRODUCT CHARACTERISTICS – Type: cow's milk cheese – Origin of milk: Italy –
La fetta dal colore roseo/rosso ha un sapore sapido ma non salato presenta un aroma dal profumo gradevole dolce e intenso
Pecorino Gran Riserva di Grotta 3,6 kg woo_import_1 Pezzatura : 2Il Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo
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