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fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificato
epoca in cui viene pigiata l’uva appassita per produrre l’Amarone
pressatura soffice
Vigneti: Vigna San Lucio
Ninet 2023 cl.75 - Vittorio Bera & Figli ROSSI NATURALI fermentazione spontanea in vasca diVITTORIO BERA & FIGLI Il Ninet di Bera un nebbiolo da vigne giovani vinificato in cemento. Fresco, scorrevole e di grande beva, un vino solare, dal sorso lungo, che gioca tra l'esuberanza del frutto e la tensione propria del vitigno. Da un'azienda storica che affonda le sue radici nel 1758, la Vittorio Bera e Figli si presenta oggi come una realt dinamica e radicata nel territorio di Canelli, nel cuore del Moscato. Acquistata da Giovanni Battista
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