Cerasuolo d'Abruzzo Bio DOP Vitigno-Schioppettino crostacei e formaggi dalle texture

crostacei e formaggi dalle texture morbide e ricche

25 giorni per il Merlot e 26 per la Malvasia Nera

segue affinamento con bâtonnage eseguito ogni 10 giorni

su vigneti situati tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare

Cerasuolo d'Abruzzo Bio DOP Vitigno-Schioppettino crostacei e formaggi dalle textureVino cerasuolo, fresco e fruttato, che prende il nome dal colore e dal profumo che richiama la ciliegia. Si veste con tonalit rosso rubino luminoso e intenso, abbastanza trasparente alla sguardo. Il suo moto nel bicchiere rivela una buona densit mentre gli archi che il vino forma lungo le pareti sono abbastanza stretti. I profumi sono delicati, netti ed eleganti. A primeggiare sono i sentori di piccola frutta come la ciliegia o quella di bosco come il