PECORINO ROMANO DOP CAO Gr.1 200/1,400 Circa . crotonese La pasta mostra la presenza

La pasta mostra la presenza di punti bianchi: sono i cristalli di tirosino

Formaggio pecorino di pasta bianca compatta ed odoroso viene stagionato per un perido in grotta succesivamente posto frà foglie di noce seguendo una antica tradizione affinche prenda l'aroma di tale frutto

Nduja Calabrese Gr

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PECORINO ROMANO DOP CAO Gr.1 200/1,400 Circa . crotonese La pasta mostra la presenzaPECORINO ROMANO DOP CAO Gr. 1 200 1,400 Circa . PECORINO ROMANO DOP CAO Gr. 1 200 1,400 Circa . Pecorino Romano Dop. Descrizione. Formaggio da tavola e da grattugia, crosta bianca o cappata nera, pasta semicotta di colore bianco compatta o con minute occhiature. Formaggio pecorino a pasta dura sapido e dal sapore forte, intenso e aromatico, tendente al piccante con il progredire della stagionatura Si chiama Romano, ma fatto soprattutto (per il 95%) in