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Arrosto di coscia Chianina
La sua peculiarità è la versatilità: si prepara in pochi minuti e funziona bene sia in panini che in piatti veloci
medaglioni
ricavata dalla parte posteriore dell’animale lungo la colonna vertebrale
Fiorentina Taglio Porterhouse best-seller Arrosto di coscia ChianinaFiorentina taglio Porterhouse, nota per losso a T e per unire nello stesso taglio filetto e controfiletto. una bistecca importante, scenografica e ricca di sapore, pensata per chi cerca una carne da griglia vera, da cuocere con attenzione e condividere a tavola.
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