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il Vin Santo viene travasato e sottoposto a un processo di illimpidimento per ottenere una limpidezza e purezza che esaltano il suo carattere unico
calcare e scisto
ma anche salubri
La maggior parte della miscela del 1931 proviene dal tradizionale rum di melassa
Solare Rosso Toscana IGT Regione-Mendoza il Vin Santo viene travasatoSolare un Rosso Toscana IGT dal carattere intenso ed elegante, ottenuto da uve Sangiovese per l80% e Malvasia Nera per il restante 20%. La vinificazione avviene in tini troncoconici di rovere di Slavonia, mentre il successivo affinamento di circa 18 mesi in barrique francesi dona al vino profondit, struttura e complessit aromatica. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi porpora. Al naso esprime un
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