Sassi Grossi Ticino DOC - Merlot Gialdi Appiano (Bz) alcune delle quali piantate negli

alcune delle quali piantate negli anni '30

Vinificazione: Le uve Merlot e Bondola vengono raccolte a mano e vinificate separatamente con una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore desiderato

formaggi a pasta semidura

crostate alla frutta e dessert a base di crema

Sassi Grossi Ticino DOC - Merlot Gialdi Appiano (Bz) alcune delle quali piantate negliOrigine: Ticino, Svizzera Vitigno: 100% Merlot Colore: Rosso rubino carico e intenso Profumo: Armonioso e complesso, con sentori fruttati di prugna e mirtillo, accompagnati da leggere note speziate e di torrefazione, con sfumature mentolate. Sapore: Attacco fresco e deciso. Di buona struttura, si presenta ben equilibrato con tannini maturi e dolci di ottima qualit. Una buona sapidit accompagna il finale lungo e persistente. Gradazione alcolica: 13,8%