Hof Ten Dormaal ∣ Barbera ∣ 7,5% ∣ Dolium 20 Lt. Dupont fermentazioni spontanee e frutta locale

fermentazioni spontanee e frutta locale in un territorio di confine dove nessuno dei due mondi prevale sull'altro

Alla spina il carattere funky e vinoso è ancora più pronunciato

nasce dalla collaborazione tra Ritual Lab e Dry&Bitter

porta con sé tutto l'entusiasmo di una birra pensata per festeggiare

Hof Ten Dormaal ∣ Barbera ∣ 7,5% ∣ Dolium 20 Lt. Dupont fermentazioni spontanee e frutta localeLa Barbera la Sour Ale Barrel Aged da 7,5% vol. di Hof Ten Dormaal maturata in botti di Barbera d'Asti: il dialogo tra la tradizione sour belga della fattoria di Tildonk e il grande vino piemontese. La fermentazione spontanea del birrificio agricolo dei fratelli Janssens si arricchisce dei tannini e delle note fruttate del legno da vino rosso italiano. Note acidule, vinose e fruttate con una profondit che cresce sorso dopo sorso. In dolium