Birrificio dei Castelli ∣ Dulcis in Fundo ∣ 4,5% ∣ Polykeg 24 Lt. Gin frumento acidulo — maturata con

frumento acidulo — maturata con ribes rosso che porta acidità naturale aggiuntiva e una nota fruttata e tannica

Premiata come Birra dell'Anno 2025

Il risultato è una birra ibrida e sperimentale che gioca con le aspettative di chi conosce i due stili separatamente

: l'Imperial Stout simbolo del birrificio maturata in botti ex-Bourbon

Birrificio dei Castelli ∣ Dulcis in Fundo ∣ 4,5% ∣ Polykeg 24 Lt. Gin frumento acidulo — maturata conLa Dulcis In Fundo la Fruit Berliner Weisse del Birrificio dei Castelli, fondato nell'aprile 2012 da Giovanni Petroni e Roberto Coppa ad Arcevia (AN), nelle Marche, a 535 metri sul livello del mare sulle colline circondati da nove splendidi castelli medievali che danno il nome al birrificio. Ex homebrewer autodidatti, i due fondatori hanno trasformato la propria passione in una realt premiata a livello nazionale e internazionale, selezionata tra le