Carso Malvasia 2023 | Rado Kocjančič Trebbiano After a fermentation in stainless

After a fermentation in stainless steel for about 18–20 days

When one thinks of Serralunga

Per la sua produzione utilizziamo le uve provenienti dai vigneti dedicati che ricevono la stessa attenzione e cura che poniamo in quelli destinati alla produzione dei brunelli

enriched by elegant balsamic hints

Carso Malvasia 2023 | Rado Kocjančič Trebbiano After a fermentation in stainlessMalvasia Istriana in purezza. La vendemmia interamente manuale. Luva viene delicatamente diraspata e lasciata a macerare con le bucce per due giorni, favorendo la fermentazione spontanea. L affinamento avviene parte in acciaio inox e parte in botti di legno, sui propri lieviti fino alla primavera. Il profumo elegante, fresco, floreale e di bella fragranza. Dal sapore minerale molto equilibrato e di grande vivacit