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Una de las características distintivas de estas anchoas es su baja concentración de sal
la bodega decidió dar un paso más y elaborar un Albariño de gran nivel utilizando exclusivamente las mejores uvas de la finca Picaraña
Elaborada cuidadosamente a mano bajas en sal
En esta añada se decidió no realizar fermentación maloláctica
Manzanilla Viva la Pepa 75cl Aceite de Oliva Virgen Extra Una de las características distintivasLa Manzanilla Viva la Pepa es un vino blanco de color amarillo pajizo. Elaborado al 100% con uva palomino y envejecido bajo velo de flor. El resultado es un sabor seco, fresco, delicado, con una acidez agradable y regusto persistente. Pertenece a los vinos de Jerez y la crianza se realiza en bodegas de Sanlcar de Barrameda. Al probarlo, todo el carcter punzante e intenso que aporta su crianza, recuerda a la camomila y la manzanilla, con notas
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