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sobre los suelos de grava característicos del Médoc
así como con sushi
alejado de los estilos más industriales de la región
sin perder frescura
DOMAINE WEINBACH "Furstentum" Pinots, Alsace Grand Cru AOP | 2021 Pinot Meunier sobre los suelos de gravaVariedades Pinot Gris, Pinot Blanc. Origen Alsace Grand Cru Furstentum AOC, Francia. Terroir Grand Cru Furstentum, sobre suelos calcreo margosos a mayor altitud, que aportan una acidez y complejidad aromtica distintas a las del granito de Schlossberg. Viedo Finca fundada en 1612 por monjes capuchinos, adquirida en 1898 por la familia Faller. Hoy dirigida por Catherine Faller y sus hijos Eddy y Tho, con certificacin orgnica (Ecocert) y biodinmica
