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El 50% del mosto fermenta y afina en pequeñas barricas viejas de roble blanco de 228 litros durante unos 6 meses
Crianza entre 25 a 30 meses en cava
Maridaje: Excelente con segundos platos a base de carnes rojas estofadas
Variedad: Corvina
CUEVA DE LOBOS BLANCO 2024 El 50% del mosto fermentaPas: Espaa. Bodega: Javier San Pedro Ortega. Variacin: 100% Viura Vinificacin: Fermentacin del mosto yema a bajas temperaturas durante unos 19 das aproximadamente en depsitos de acero inoxidable. Maridaje: Excelente para aperitivos. Acompaamiento de ensaladas, productos del mar, arroces marineros, pescados, mariscos.
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